İzmir Urla'nın Kuşçular Mahallesi'nde aile işletmesi olarak faaliyet gösteren Çapacı Enginar, kuşaklardır enginar yetiştiriciliği yapmaktadır. Urla'nın havası, suyu ve toprağıyla kendine has lezzetini kazanan enginarlar tarladan sofraya aracısız olarak ulaştırılmaktadır. Bahar sezonunda günlük olarak kesilen taze sakız enginarları, isteğe göre (çanak, soyulmuş, yapraklı) vakumlanarak kargo ile tüm Türkiye'ye gönderilmektedir. Hiçbir koruyucu madde içermeyen ev yapımı enginar konserveleri ve taze toplanmış Ege otları tüketicilere sunulmaktadır.